Sabine en Pont L’Abbé (BRETAÑA)
Jobshadowing en la formación profesional bretona
Durante la semana del 16 al 20 de marzo de 2026, realicé un jobshadowing en el centro escolar René Laennec de Pont-l’Abbé, en Bretaña. Mi estancia allí fue organizada por Jérôme Labeur, profesor de Turismo en la sección BTS (Brevet de Technicien Supérieur) de Turismo.
Sabine con Jérôme Labeur, organizador del jobshadowing.
FOTO: EOI Pozuelo
Lo que más llamó mi atención del centro escolar René Laennec fueron las zonas verdes del recinto, que aportan un toque especial y acogedor al visitante que llega por primera vez. El campus es muy amplio e invita a pasear.
Amplias zonas verdes en el centro escolar René Laennec.
FOTO: EOI Pozuelo
También me sorprendió la variedad de formaciones ofrecidas por el centro. Además del instituto, el centro escolar propone un ciclo formativo de dos años en Turismo dirigido a jóvenes que hayan acabado la educación secundaria. Esta especialización alterna cursos teóricos (de economía y derecho, entre otros) con talleres en los que los alumnos elaboran su propio proyecto de prácticas.
Alumnos de Turismo en un seminario.
FOTO: EOI Pozuelo
Gracias a Jérôme Labeur y a varias de sus alumnas, disfruté de unas visitas estupendas por la región de Bretaña. Mis guías me llevaron a la casa solariega de Kerazan, a Loctudy y su puerto, a Guilvinec y su Ciudad de la Pesca Haliotika, a Plomeur y sus prados floridos, a Saint-Jean Trolimon y su calvario del siglo XV, así como a los megalitos de La Madeleine.
Jerome y otras hospitalarias bretonas.
FOTO: EOI Pozuelo
Además del BTS de Turismo, el centro escolar René Laennec ofrece otras formaciones. Algunas están relacionadas con la cocina y van dirigidas tanto a adultos que desean reorientar su carrera profesional como a adolescentes con discapacidad. Los platos elaborados, que cambian cada dos semanas, son del gusto de todos. A mediodía el equipo directivo, profesores y alumnos pueden saborear estas creaciones gastronómicas a precios muy asequibles. El tema culinario de la semana en la que estuve en la escuela fueron las crepes… ¡y tuve la oportunidad de participar en el taller!
El equipo directivo del centro escolar René Laennec probando las crepes realizadas en uno de sus talleres de cocina. FOTO: EOI Pozuelo
Mi estancia cumplió plenamente mis expectativas: observar nuevas metodologías, compartir conocimientos e intercambiar experiencias… ¡Todo ello en un entorno nuevo y privilegiado, marcado por el paisaje marítimo!.